Posts Under ‘Retete’ Category

Sarmalute

De obicei nu ma omor cu gatitul. Asta acum ca nu-s maritata, ca va dati seama ca dupa n-o sa-l trimit la restaurant sa  manance ca nu stiu eu sa gatesc. O sa invat intre timp.. Nu-i graba. Nu am ganduri de maritis .. Si nici cu cine :)) . Dar azi am facut sarmalute… Continue Reading →

Ochiuri nemtesti

Retete culinare straine: ochiuri nemtesti. Se pot face in tigaie, dar mai bine in tigaie speciala, care are din fabricatie cuiburi anume pentru ochiuri. Se pune in fiecare cuib cate o lingurita untdelemn. Cand este fierbinte se sparge cate un ou. Se lasa sa se coaguleze albusul. Este bine sa se puna si deasupra lor… Continue Reading →

Turtite cu nuci

Ingrediente: 100gr unt, l00gr faina, 50gr nuci macinate, 50gr zahar pudra, o lingura de rom, un varf de cutit sare tina, vanilie, marmelada pentru lipit. Modul de preparare: Se freaca untul spuma doua minute cu zaharul, romul, vanilia, sare. Adaugati apoi faina amestecata cu nucile macinate si amestecati fara sa mai framantati. Bagati compozitia la… Continue Reading →

Pasteta din ficat de gasca crud

Ingrediente: 300 gr de ficat , 100 g rfranzela, 150 ml lapte, 50 g slanina afumata, o ceapa mare, 100 g smantana sau frisca, 4 oua, 1 lingura coniac sau rom, 50 g unt (pentru uns forma), sare, piper, ienibahar. Modul de preparare: Ficatul crud se trcece prin masina de doua ori impreuna cu slanina… Continue Reading →

Tort de smochine cu crema de ciocolata

Retete de prajituri: tort de smochine cu crema de ciocolata Ingrediente: 150 g miere, 180 g faina, 100 g zahar pudra, 100 g nuci, 4 oua, 5 linguri apa calda, 1/2 lingurita (impreuna) de scortisoara si cuisoare pisate, 4 smochine tocate, un varf de cutit praf de copt. Modul de preparare: Batem spuma mierea cu… Continue Reading →

Friganele

Patru felii de franzela, taiate de 2 cm grosime, se aseaza una langa alta in cratita, se toarna peste ele 150ml de lapte rece in care s-a dizolvat o lingurita zahar si putina sare. Se intorc pe ambele parti. Nu trebuie sa fie prea moi. Se bat doua albusuri spuma tare, cu furculita, se pun… Continue Reading →

Varza cu smantana

Ingrediente: O varza (500-600 g), 4-5 linguri untdelemn, o ceapa mijlocie, 150 gr smantana, o lingurita rasa cu faina, jumatate de lamaie, marar, piper, sare. Modul de preparare: Ceapa tocata marunt se caleste 1 minut in untdelemn, se pune apoi varza taiata felii subtiri ca fideaua, putina sare, un varf de cutit piper si se… Continue Reading →